Enkla morotskikärtsbiffar med guacamole

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategori

Lunch/middag

Författare:

Elin Oresten

Allergener:

⚠️ Gluten

⚠️ Ägg

⚠️ Mjölk

Ett recept i samarbete med Bosch home Sverige!

Dessa kikärtsbiffar med morot har vi gjort många gånger då de är så enkla att göra i ugnen och blir så goda.

För att göra måltiden använder vi den galet grymma Bosch Ergomaster Series 6! Det är en handmixer med tillbehör som man kan använda till ungefär allt, vi har inte hittat något den inte klarar av. Mixa mjöl, mosa potatis, mixa smoothies, soppor, rawbollar osv! Ska man ha en mixer så ska man ha denna.

Image of Enkla morotskikärtsbiffar med guacamole

Ingredienser

Kikärtsbiffar (till ca 10 biffar):

230 gram kikärtor (förkokta)
1 morot, riven
1 vitlöksklyfta
0,5 dl havregryn
1 ägg
1 msk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 dl hackad färsk persilja
Salt och peppar efter smak (exkludera salt till barn under 1 år)
Olivolja för att pensla biffarna

Guacamole

3 mogna avokados
2 små tomater, finhackad
1/2 rödlök, finhackad
1/2 vitlöksklyfta, pressad
Saften från ½-1 lime (beroende på smak)
Salt och peppar efter smak (exkludera salt till barn under 1 år)

Till servering

Pitabröd
Gräddfil

Produkter till servering

Uppdelad barntallrik med sugpropp
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp
Barngaffel

Visa varukorg (0) Checkout

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa havregryn till ett mjöl.
Mixa först kikärtorna grovt och mixa ihop det med havremjölet, riven morot, hackad lök, pressad vitlök, ägg och kryddor.
Forma små biffar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla biffarna med olivolja och grädda i ugnen i ca 20-25 min, tills de är gyllene och fasta.
Mosa avokado i en skål och tillsätt finhackad tomat, rödlök, pressad vitlök och limesaft. Rör om och smaka av med salt och peppar.
Servera kikärtsbiffarna i pitabröd med en generös klick guacamole. Lägg gärna till färska grönsaker som sallad och tomat för extra färg och krispighet.

Recept notering

Åldersanpassning (plockmat):  

👶 6-9 mån: servera i biffarna och brödet i halvor på en tallrik, sprid guacamolen ovanpå 

👶 9-19 mån: servera biffarna och brödet små munsbitar på en tallrik, sprid guacamolen ovanpå 

👶 18 mån +: om du tror att barnet är redo kan du servera en hel pita med innehåll i

Här på Knatteplocks instagram hittar du en video av receptet!

← Äldre inlägg Nyare inlägg →

Därför startade jag Knatteplock

FÖRDELAR MED ATT ÄTA SAMMA MAT HELA FAMILJEN

Laga plockmat hemma

Barn älskar att härmas, genom att äta samma mat underlättar det lärandet och gör måltiden till en positiv upplevelse av gemenskap. Du som förälder behöver inte mata utan kan sitta bredvid och njuta av maten.

Plockmat ger barn möjligheten att utforska en mängd olika texturer och konsistenser i egen takt. Det kan leda till en mer hälsosam relation till mat och en större matglädje. Genom att erbjuda olika konsistenser och smaker får barnet en bredare smakpalett, och chansen är större att matlusten fortsätter även under den naturligt kräsna perioden som brukar komma runt två år. Forskning visar att barn som introducerats för mer varierad kost från start äter mer varierat och mer grönsaker längre fram i livet.

Främjar utforskande och självständighet vid måltiden.
Utvecklar tidiga tuggförmågor.
Förenklar familjemåltiden och stärker gemenskapen.

Varför plockmat?

Främjar utforskande och självständighet vid måltiden

Utvecklar tidiga tuggförmågor

Förenklar familjemåltiden och stärker gemenskapen

Marknadsledande på produkter för barns självständiga ätande

Läs mer Utforska våra produkter

Uppmuntra matglädje genom att låta ditt barn utforska smaker och konsistenser själv. Starta matäventyret i dag - vi finns här för dig och ditt barn genom kladd, upptäckter och utmaningar.

Bästsäljare SE ALLT

Bäst- säljare

Pre-Spoon/nybörjarsked - Light pistachio (2-pack)

149 kr

Bäst- säljare

Pre-Spoon/nybörjarsked - Dusty green (2-pack)

149 kr

Slutsåld

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

229 kr

Bäst- säljare

Smaknapp - Light pistachio

149 kr

Vanliga frågor om plockmat

Vad är plockmat? Vad är plockmat?

Plockmat är ett sätt att erbjuda mat på där bebisen/barnet äter själv antingen med händerna eller med sked.

Plockmat ger barn möjligheten att utforska en mängd olika texturer och konsistenser i sin egen takt, från en tidig ålder. Det kan leda till en mer hälsosam relation till mat och en större matglädje.

Hur börjar man ge plockmat? Hur börjar man ge plockmat?

Se till att din bebis visar tecken på att vara redo för fast föda. Hen ska kunna sitta upprätt själv i stolen, kunna föra föremål till munnen själv och visa ett intresse för mat. Kanske sträcker sig bebisen mot din mat eller tittar fascinerat på din tallrik, då finns det troligtvis ett intresse!

Tänk på att erbjuda livsmedel som är hyfsat mjuka men lätta att greppa. Tex stavar av sötpotatis, stänger med skivbar leverpastej, kokt broccoli eller omelett/pannkaka i remsor. Även smörgåsrån med smör och/eller leverpastej är perfekt för att öva motorik. Hala livsmedel som är svåra att greppa kan man rulla i frön eller smörgåsrånkross. Exempelvis avokado eller banan. Men generellt sätt är det bra att erbjuda bebisen det som resten av familjen äter så ofta som det går.

Små bebisar har inget pincettgrepp så det är stora bitar som gäller i början. Bitarna ska vara längre än deras handflata eftersom små bebisar (6 mån) ofta inte kan öppna handflatan på begäran. Det kan kännas läskigt men det är faktiskt mer säkert med större bitar än mindre bitar när det är en liten bebis! Tar de för stora tuggor så spottar dem ut det igen.

Läs mer här.

Kan en 6-månaders tugga utan tänder? Kan en 6-månaders tugga utan tänder?

Många är oroliga för hur deras barn ska kunna tugga plockmat utan tänder. Den goda nyheten är att det går jättebra. Små barn bearbetar maten med tungan, gommen och de tandlösa käkarna.

Barn får kindtänder först när de är lite äldre (över 1 år) och att vänta med att introducera matbitar tills dess kan ge negativa konsekvenser för barnets ätutveckling.

Barn lär sig inte tugga när det äter puré, de lär sig tugga genom att öva på att tugga olika konsistenser i munnen.

Läs mer här.

Enkla morotskikärtsbiffar med guacamole

Enkla morotskikärtsbiffar med guacamole

Kategori

Författare: